おつまみこんにゃく

おつまみこんにゃく
煮込まない!こんにゃくをめんつゆに漬けるだけの超お手軽レシピ。お酒のおつまみや、お弁当のおかずにも使える万能レシピです。

材料 (2人分)

岩崎蒟蒻店の玉こんにゃく(またはカレー専用こんにゃく)※カレー専用こんにゃくの場合は1袋使用
1/2玉
1本

1

写真

玉こんにゃくをスプーンなどで一口大にちぎり、さっと水洗いする。(カレー専用こんにゃくの場合は袋から出して水洗いだけ)

2

1を保存容器に入れ、ひたひたになるくらいのめんつゆ、鷹の爪を入れて冷蔵庫で一晩寝かせる

コツ・ポイント

岩崎蒟蒻店のこんにゃくは、アク抜き不要、臭みも無いので、水洗いだけで食べられます。またバタ練り製法で、驚くほど味がしみる!そのまま食べても、刻んで炊き込みご飯の具にしてもOK♪

このレシピの生い立ち

テレビでもおなじみ!野菜ソムリエpro・ベジともさん考案のレシピです。
レシピID : 4844739 公開日 : 17/12/13 更新日 : 17/12/14

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