鶏胸肉で!簡単に美味しい大分とり天

鶏胸肉で!簡単に美味しい大分とり天
冷めてもサクッと美味しいとり天。酢醤油とからしをつけてどうぞ。下味がついてるので、そのまま弁当にもオススメ。

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
小さじ1/2
小さじ2
醤油
大さじ4
大さじ1
1個
薄力粉
150g
大さじ1
適量
2ー3個
180ml

1

鶏胸肉の脂身と皮、筋を取ってそぎ切りにする。

2

ビニール袋ににんにく、しょうが、醤油、酒を入れて混ぜ、切った鶏肉を入れて揉み込み空気を抜いて口を縛る

3

1ー3時間漬け込む。

4

ボールに卵を入れてよく溶かしたら、薄力粉、水、酢、氷を入れて菜箸でざっくり混ぜる。しっかり粘りが出るまで混ぜないよう注意

5

油を180度に温めて、鶏肉に衣をつけてあげていく。

6

カラッと揚がったら、完成♬

コツ・ポイント

衣の氷が溶けて水っぽくなったら、薄力粉を足してください

このレシピの生い立ち

小さい頃からの味
レシピID : 4845023 公開日 : 17/12/14 更新日 : 18/03/22

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