里芋と長芋のベーコン・チーズ焼き
ちゅうさんの家
作り方
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1
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里芋は皮を剥き、２ミリくらいに縦にスライス、レンジで２分チンします。
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2
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長芋は皮を剥き、５センチの長さを２ミリくらいにスライスします。
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3
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玉ねぎを薄切りにします。
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4
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リーフレタスを千切りにして緑色を加えます。１と２と３を一緒にボウルで混ぜます。
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5
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ソースをつくります。☆豆腐・☆「牛乳・☆「コンソメ顆粒をよく混ぜます。
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6
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耐熱皿にオリーブオイルを塗り、４を盛り付けます。
５のソースを流し込み、塩胡椒を少し振っておきます。
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7
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６の上に１センチに切っておいたベーコン、とろけるチーズ、乾燥パセリの順に載せます。
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8
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余熱しておいたオーブンに入れ、２００度で８分加熱します。これで完成です。
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コツ・ポイント
豆腐と牛乳のソースがおいしいですね。栄養価も高くなります。
このレシピの生い立ち
里芋のチーズ焼きはつくったことがありましたが、これに長芋の食感を加えてみたくなりました。
ちゅうさんの家
