大根おろしでからみ餅

大根おろしでからみ餅
鏡開きのお餅・・・ぜんざいばかりだと飽きるので、大根おろしでさっぱりと。

材料 (2人分)

2切れ
大根おろし
適宜
適宜
お湯
適宜
好みで一味又はワサビ
適宜

1

写真

大根をおろし、めんつゆをお湯で薄めて餅をサッと水で濡らし、レンジでチン。

2

軟らかくなった餅に大根おろし、めんつゆをかける。(お子様には鍋でさっと火を通すと辛味がやわらぎます。)

3

鏡餅を使う場合、固い部分はお湯に浸けておいて、ふやかしておいてからチンします。

コツ・ポイント

好みでナメタケ、ネギをトッピング。

このレシピの生い立ち

以前、バイトしてたトンカツ屋の賄いで食べたときは、揚げ餅でした。(揚げ出し豆腐みたい。)レンジでお手軽に。
レシピID : 484514 公開日 : 08/01/08 更新日 : 12/01/11

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