面倒臭がりの本格バタークッキーの画像

Description

面倒臭がりだけど、本格的なバタークッキーが食べたい!そんな方にオススメです♪

材料

バター
100g
砂糖
70g
はちみつ
大さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1杯
180g

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻し、小麦粉は別ボールに入れて泡立て器でシャカシャカ混ぜておく(ふるいの代わり)。砂糖も計っておく。

  2. 2

    バターをボールに入れて、泡立て器かヘラで白っぽくなるまで練り混ぜる。

  3. 3

    そこへ砂糖を入れしっかり混ぜる

  4. 4

    ホントは卵だけど、半分だけ入れるとか後に使うのも面倒くせー!代わりにマヨネーズ入れてやれ!って事でマヨネーズ投入し混ぜる

  5. 5

    卵なしは固くてパサつきがちなので、しっとり感を出すためにはちみつ投入し、またしっかり混ぜる

  6. 6

    小麦粉を一気に投入。ひとまとめになるようにこねる

  7. 7

    ラップをしっかりして、冷蔵庫で1時間くらい休ませる

  8. 8

    休ませたら、オーブンを170度に余熱開始

  9. 9

    棒で伸ばすのも面倒臭い人は、ここでクッキングシートをひいた天板に、丸く団子を作って手の平でペッタンしつつ乗せていく

  10. 10

    型抜きする方は、キッチンやテーブルの広いところにラップをひき、軽く打ち粉をする。

  11. 11

    そこに生地をおいてラップを被せて挟んでから、棒で均一に伸ばしていく

  12. 12

    オーブンの上の段で10分焼いて完成です!!!

コツ・ポイント

はちみつは必ず入れてもらった方がしっとりします。焦げやすいので注意!!!

このレシピの生い立ち

卵がいつも中途半端な量で、後々使わない時に勿体無いのでマヨネーズ入れてみました。
レシピID : 4845220 公開日 : 17/12/14 更新日 : 17/12/14

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美味しく出来ました♪

♡いっぱい美味しそうに焼けてますね♪ 作って頂き感謝♪