ワカサギの甘辛煮

ワカサギの甘辛煮
小さいワカサギも美味しく出来ます。

材料

ワカサギ
人数分
醤油
200ml
大匙2杯
大匙2杯
砂糖
お好みで

1

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調味料を混ぜた汁を弱火煮詰めます。

2

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その間にワカサギを準備。内臓や頭を取ってもOK

3

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沸騰しかけた鍋の中にワカサギを入れます。

4

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アルミホイルなどで落し蓋をして弱火煮詰めます。焦げないように注意。

5

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箸で混ぜた時、粘り気が出てきたら完成。

6

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皿に盛り付けて終了。

コツ・ポイント

水分が飛ぶので、味が濃くなります。水を加えて調節して下さい。

このレシピの生い立ち

http://anglers.lekumo.biz/nishimai/
レシピID : 4845255 公開日 : 17/12/14 更新日 : 17/12/14

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