にんにく醤油揚げ鶏【作りおき】

1. 1

   

   鶏もも肉は厚さが均一になるように、包丁で切り込みを入れる。

2. 2

   

   ポリ袋に①と★を入れ、良く揉み込み、常温で10分置く。

3. 3

   

   ②の両面に片栗粉をまぶし170度の揚げ油に入れ、きつね色になったら裏返し、中火弱で3分揚げ、バットに取り油をきる。

4. 4

   ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
   ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間
   

5. 5

   冷蔵保存したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してトースターで温め直します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち