ほっこりうま〜い♪ねぎの甘みポタージュ♡

ほっこりうま〜い♪ねぎの甘みポタージュ♡

Description

ネギをじっくり炒めて甘みを出し調味料は塩だけでも充分においしい絶品ポタージュ♡寒い日のお供にぴったり!ネギ嫌いも克服かも

材料

長葱白い部分
2〜3本
玉ねぎ
2分の1こ
●塩
小1
牛乳
500ml

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りし、お好きな油で中火で炒める♪(ヘルシーならオリーブオイル、コクが欲しい時はバター)しんなりするまで

2

写真

ねぎをみじん切りし(③参照)①のフライパンにいれ、塩小1を振り入れ10〜15分ほどしんなりするまで炒めます♪

3

写真

みじん切りは、斜めに裏表切り込みを細くいれ、その上からねぎと直角になるように切りました♪

4

写真

ねぎがクタっとなり甘みが充分に出たら分量の牛乳を入れ、中火で5分ほど温めたら完成です♡濃度は牛乳の量で調節してOKです♪

5

牛乳を生クリームに少し変えるとさらに濃厚です♪

6

今回は食感のアクセントにネギを10㎝程5ミリの輪切りにしてみました。でも炒めたら意味なし!笑。全てみじん切りで◯です

コツ・ポイント

ネギを焦がさないようにじっくり炒めることだけ♡ネギがおいしい人気メニューです♪特に私の母のお気に入り(^_^)

このレシピの生い立ち

風邪ひきそう〜あたたまりたいーー(´。・д人)ネギいっぱい食べよう!と思いまして。。♡
レシピID : 4845361 公開日 : 17/12/14 更新日 : 17/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/04/28

写真

ネギネギだけでこんなに味が出るとは!ヘルシーだし、リピ確定!

babikinman

きゃー♡同感です嬉しいわ♡嬉しすぎなレポありがとう感謝です♪

18/03/30

写真

先日は有難う♬葱の甘みよーくわかりました‼家族皆大絶賛ご馳走様♡

runa10

大絶賛嬉しすぎます♡こちらこそレポ感激ありがとうございます♡

18/03/28

写真

Wネギの甘味でほっこり♡素材の味が引き立って美味しかったです^^

まやチャン

新タマの季節ですね♡素敵なレポ嬉し〜私もほっこり♪感謝です♡

18/01/12

First tsukurepo mark
写真

玉ねぎとネギだけでこんなに甘くなるとは!美味しかったです!

cocoa♪。

同感です!共感とっても嬉しい♡本当に、心から、ありがとう♪