甘さ控えめ☆簡単！アイスボックスクッキー
やーかたん
作り方
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1
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＊バターは室温に戻しておく
＊生地用の粉★、☆はそれぞれふるいにかけておく
＊卵は卵白を切るようにしっかり溶いておく
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2
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バターと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる
＊フライパンで混ぜると取手がありバターが硬めでも力が入れやすいですよ！
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3
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②に溶き卵を数回に分けて加え、ペースト状になるまでよく混ぜる
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4
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③を半分ずつ各生地のボールに加えヘラでさっくりと切るように混ぜる
＊始めは粉っぽいですがちゃんとまとまるので慌てずに！
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5
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生地がまとまったらラップで包んで四角く棒状に成形する
＊仕上りサイズより一回り小さく成形
＊バットの角を使うと楽チン
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6
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それぞれの生地を正方形になるようまとめたら、冷蔵庫で1時間寝かせる
＊カットしやすい固さまで冷やす。時間調整してOK
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7
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各生地を4等分して細い棒状にし、組み合わせる。ラップで包んで再度冷蔵庫で30分冷やす
＊ラップはギュッとしっかり巻く！
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8
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生地の両端をカットし、5mmの厚さにスライスする
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9
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180度に予熱したオーブンで15〜17分焼き上げる
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コツ・ポイント
★とにかく慌てず丁寧に！
★厚さや模様はお好みで！
★無塩バターでも大丈夫！
★バターをレンジで溶かすのはNG！
★厚さや模様はお好みで！
★無塩バターでも大丈夫！
★バターをレンジで溶かすのはNG！
このレシピの生い立ち
どうしてもクッキーが食べたい！と思った時に家にある材料でサクッと作れるので我が家の定番おやつメニューです(*´-`)
やーかたん
