もち麦ぜんざいの画像

Description

こころがほっこりする和スィーツ

材料 (3杯分)

210g
もちむぎ精麦(好みで増やしても可)
20g
適量
上白糖
適量

作り方

  1. 1

    もちむぎ精麦を、沸騰したたっぷりの湯で、中心部が透明になるまでゆでる。

  2. 2

    ザルにあけ、流水でもちむぎ精麦のぬめりを取るように洗い、よく水気をきる。

  3. 3

    鍋につぶあん、1カップの水を入れ、弱火にかけ、ゴムベラでゆっくりと混ぜながら沸騰後1~2分煮立てる

  4. 4

    ②のもちむぎ精麦を入れてあたためる。

コツ・ポイント

市販のつぶあんは、種類により甘さが異なりますので、塩・砂糖で好みの味に調整してください。

このレシピの生い立ち

もちむぎ精麦を使ったお正月にぴったりなぜんざいです。小豆はビタミンB1,B2が豊富で、もち麦との相性もよく健康パワーUP!また、小豆に含まれるサポニンは、せきの鎮静、むくみの防止、便秘解消などの効果が期待できます。
レシピID : 4845457 公開日 : 18/01/25 更新日 : 18/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート