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◆豆乳deとろ～り♡海老クリームライス♪

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Description

豆乳を使ってちょっぴり低カロリーに♪
あっさりの中にもコクがある♡美味しい海老クリームライスが出来ましたo(⌒囗⌒)oΨ

材料 （１人分）

海老
５匹
しめじ
１/２株
冷凍ほうれん草
３０ｇ
小麦粉(海老用)
適量
にんにく(みじん切り)
１片
オリーブ油(炒め用)
大さじ１
白ワイン
大さじ１
☆生クリーム(植物性)
５０cc
■ ソースの材料
豆乳(無調整)
１００cc
ケチャップ
大さじ１/２
醤油
大さじ１/２
塩
小さじ１/５
バターorマーガリン
１０ｇ
マジックソルト(無ければコショウ)
少々
◆温かいご飯
１人分
■ 仕上げ用
ブラックペッパー
適量
粉チーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    海老は背わたを取り除き塩少々(分量外)ふる。小麦粉をまぶしておく。
    しめじは石突きを切りほぐす。
    ほうれん草はそのまま。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し(中火)にんにくを炒める。
    香りが出てきたら海老を炒める。

  3. 3

    写真

    海老の色が変わってきたらしめじを加え、しばらく炒める。
    しんなりしたら白ワインを回しかける。

  4. 4

    写真

    ソースの材料全て・ほうれん草を加えしばらく煮る。

  5. 5

    写真

    ほうれん草が解けてほぐれてきたら、☆生クリームを加える。
    軽く沸騰したら火を止める。

  6. 6

    写真

    器に温かいご飯を盛りブラックペッパーをかける。
    ソースを添え、
    最後に粉チーズをふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれん草は色鮮やかに仕上げるため、最後の方で加えます。
生クリームを加えたら、あまり沸騰させないように注意しましょうヽ(=´▽`=)ﾉ

このレシピの生い立ち

ふと食べたくなって思いつきで作ってみました。
豆乳を使うことで少しあっさり目に～♪
美味しい海老クリームライスが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
レシピID : 4845485 公開日 : 17/12/19 更新日 : 17/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月18日
初れぽ
写真
猫のオソマ
法蓮草→ブロッコリーで。エビの旨味が出て凄く美味しいです！

色鮮やかで美味しそうですね♡喜んでもらえよかった♪れぽ感謝！

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★結衣★
◆豆乳deとろ～り♡海老クリームライス♪
by ★結衣★