YLアインコーンパスタグラタンの画像

Description

クリーム系のソースと合わせるとアインコーンのもちもちした食感がアップして、子供も大人も食べやすい満足感のある1品に。

材料 (2人分)

アインコーン スパゲッティ
150g
1/2個
1/2パック
20g
バター
20g
200ml
固形コンソメ
1個
100~150g
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐす。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、しめじを炒める。

  3. 3

    んなりしたら薄力粉をふり入れて全体にからめ、水500ml、牛乳、コンソメ、塩を加える。

  4. 4

    煮立ったら半分に折ったアインコーン スパゲッティを加え、蓋をして中火で時々混ぜながら9分煮る。

  5. 5

    _蓋を取り、混ぜながら水分を煮詰め、とろみがついたら温めたミートソースを表面に乗せ、ピザ用チーズを振りかける。

  6. 6

    蓋をしてチーズがとろけたら完成! トッピングに刻んだパセリを振りかけたら完成!

コツ・ポイント

フライパンごと食卓に出して、パーティーを盛り上げちゃいましょう♪ 麺を別茹でしないでも作れるので時短料理としてもGood!

このレシピの生い立ち

アインコーン(ヒトツブコムギ) は古代小麦一つとして知られており、いわば小麦の原種。グルテンの含有量も現代の小麦より少ないのでアレンジして食べるとGOOD!
レシピID : 4845875 公開日 : 17/12/14 更新日 : 17/12/14

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