簡単!おさかなソーセージ入りミートローフ

簡単!おさかなソーセージ入りミートローフ
おさかなのソーセージを入れたら、彩りもかわいくって簡単・豪華!!子供も喜んでくれる一品です☆

材料 (2人分)

挽肉
250g
ニッスイおさかなのソーセージ
1本
3個
インゲン
4本
人参
インゲン位の物を6本
セロリ
インゲン位の物を6本
玉ねぎ
半分
1カップ
(A)
牛乳
1/2カップ
小さじ1/2
少々
胡椒
少々
醤油
少々
少々
 
1/2カップ
 
《ソース》
ケチャップ
大さじ2
醤油
小さじ1
中濃ソース
小さじ1

1

1.卵を沸騰した湯から約7分茹でたら冷水にとり、殻を剥いてゆで卵を作る。

2

2.人参・セロリ・インゲンは太さと長さが同じ位になるように切り、レンジで1分チンする。

3

3.玉ねぎをみじん切りにして、そのまま挽肉と混ぜる。

4

4.3にパン粉と(A)を加え、更に混ぜる。

5

5.ラップを大きめに切りその上に3を広げて、おさかなのソーセージ・1・2を乗せて巻く。

6

6.フライパンにオリーブオイルを熱し、盛り付ける時に上になる面から焼く。

7

7.軽く焦げ目がついたら、裏も焼く。

8

8.裏にも軽く焦げ目が付いたら、白ワインを入れ、水分が蒸発するまでじっくり焼く。

9

9.ソースの材料を混ぜて、レンジで30秒温める。

10

10.焼きあがったら切り分け器に盛り、ソースをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

半熟卵はとても剥きにくいですが、半熟の方が絶対美味しいので頑張って剥いて下さい。卵とおさかなのソーセージを乗せると結構太さが出ますので、挽肉はなるべく薄めに大きく広げて下さい。今回はカロリーを気にして挽肉に溶き卵を加えませんでしたが、加えた方がふわっと仕上がると思います。

このレシピの生い立ち

おさかなのソーセージを、かわいく簡単にアレンジしたかったので。
レシピID : 484619 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
あんこたん123 2008年02月11日 08:45
すっごい!こってるぅ!