簡単＊白菜とサバ缶のアヒージョ
まこりんとペン子
作り方
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1
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白菜は洗ってしっかり水気を切ってザク切りします(白菜の大きさで分量は調整して下さい)
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2
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フライパン(20cm使用)にオリーブ油と赤唐辛子、ニンニクチップを入れて弱火で香りが出るまで炒めます。
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3
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ニンニクチップに少し色がついて香りが出たら、白菜の芯の部分が下になる様に入れます。
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4
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蓋をして3分位白菜の芯の部分が少し透明になるまで火を通します。
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5
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蓋を開けてザッと白菜を混ぜ合わせて缶汁を切った鯖缶を入れて塩コショウして軽く混ぜ合わせます(余り鯖が崩れない様に注意！)
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6
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蓋をして〜5分位白菜がお好みの状態になるまで火を通したら出来上がりです♪
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7
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2018.2.16つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^_^*)
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コツ・ポイント
オリーブ油にニンニクチップと赤唐辛子を入れて弱火で香りが出るまで炒めてから白菜を芯の部分を下になる様に入れて蓋をして3分〜少ししんなりするまで火を通してから缶汁を切った鯖缶を入れて〜5分火を通せば出来上がり♪熱々を召し上がれ！火傷注意です！
このレシピの生い立ち
白菜でアヒージョを作ったら美味しいかな？と考えて鯖缶と合わせて作ってみました。上の子が「これ美味しいな！」と気に入って１人で食べ尽くす勢いで食べてくれるのを見て思わず心の中でガッツポーズ(笑)母の作戦成功の嬉しい1品です
まこりんとペン子
