お正月気分のままのお粥

お正月気分のままのお粥
身体に良いのだからと、言い訳しつつ・・・食べすぎてしまいました。ベースのお粥だけでも美味しいですよ。

材料 (2人分)

ご飯
1膳強
600cc
*まつの実
10g
*くこの実
10g
ピータン
1個
その他お好みの薬味
適宜
ラー油orごま油
数滴

1

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ご飯をさっと、洗ってから、だし汁と*を入れて、コトコト弱火で。ご飯の粒の形が少し無くなるまで。(15分ぐらいで出来ます)

2

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一度火を止めて、味を染み込ませます。
その間に、七草は粗みじんで、さっと塩茹でする。

3

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ピータンは粗みじんにする。嫌いな人は、お好きなトッピングを。

4

1.をもう一度温めて、水分が足りない様でしたら、だし汁or水を足して下さい。

5

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好みがあるので、トッピングは、自由にするのが、我が家流です。

6

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ラー油、ごま油等、お好きに召し上がれ。

コツ・ポイント

一度火を止めて味を染み込ませる事ぐらいでしょうか。ピータンは粗みじん等に切って20分ぐらいすると、食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

ベースのおかゆを好きなように食べたくて。
レシピID : 484629 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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