イタリア風「厚揚げのトマトソース煮」

厚揚げは熱湯で油抜きをし、４等分しておく。

鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくを炒め香りが出たら、玉ねぎのみじん切りを透明になるまで炒める。

鍋にトマトホール缶を加え木べらでつぶし、細切りにしたバジルを加え火にかけ、塩とホワイトペパーで味を調える。