白菜と肉団子のコンソメスープ♪

白菜と肉団子のコンソメスープ♪
白菜とつくねのスープです。ヘルシーでアッサリしているので沢山食べれますよ^^

材料 (2人分)

白菜
3枚
鶏つくね(市販)
100g
玉ねぎ
小1個
しめじ
1袋
お塩
適量
コショウ
適量
お水
600cc

1

白菜は葉と軸の部分に分け食べ易い大きさに切り、しめじは石づきを取り子房に分け、玉ねぎは1センチくらいの厚さに切ります。

2

お鍋にお水を入れコンソメ、ブイヨンを入れ沸騰したらつくね、玉ねぎを入れます。
玉ねぎに少し火が通ったら、しめじ、白菜の軸の部分を入れます。

3

野菜に火が通ったら白菜の葉の部分を入れお塩、コショウで味を整えたら火を止めます。

4

器に盛り付けパセリを掛けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節して下さいね。
簡単なのでコツはありません。
野菜は冷蔵庫に有る残り物の野菜でokです^^

このレシピの生い立ち

白菜が沢山残っていたので作りました。
レシピID : 484643 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

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