キムチのグラタン豆乳スープ

キムチのグラタン豆乳スープ
具だくさんの豆乳スープにキムチとチーズをのせてトースターでこんがり焼きます。
まろやか豆乳で優しい味に♪

材料 (2人分)

豚バラ肉(薄切り)
80g
玉ねぎ
2分の1 個
しめじ
2分の1 株
豆腐(絹)
2分の1 丁
キムチ
適量(50g~)
ピザ用とろけるチーズ
適量
◎水
100cc
100cc
◎酒
大さじ1

1

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しめじは根本を切ってほぐす。
玉ねぎは食べやすい太さの細切りにする。
豚バラと豆腐は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに油を適量ひいて温め、しめじと玉ねぎをよく炒める。

3

玉ねぎがしんなりしたら、野菜を隅に寄せて中央をあける。空いたところに肉を入れて火が通るまで炒める。

4

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肉に火が通ったら、豆腐と◎印を加えて強火にし、沸騰したら中火にして2分くらい煮る。

5

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④を耐熱皿に2等分に分けて入れる。

6

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キムチをのせる。

7

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チーズをのせる。お好みでごま油をかけても。
トースターでこんがり焼いたらできあがり!

コツ・ポイント

キムチの量はお好みですが、辛すぎるといけないので、少な目から入れて調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

キムチとチーズをを合わせたグラタン風のが食べたくなり作りました!
レシピID : 4846562 公開日 : 17/12/15 更新日 : 17/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/08

First tsukurepo mark
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倍量を二人で食べちゃった♡キムチたっぷり入れてウマウマ~ご馳走様

マダムカフェ♡

わ!こんがり美味しそう(#^^#)気に入って頂き嬉し♡感謝♡