白菜の中華風炒め

白菜の中華風炒め
ニッスイ「おさかなのソーセージ」を使えばあっという間に火が通るのでお手軽ですね♪

材料 (3,4人分)

白菜
小1玉
ニッスイ「おさかなのソーセージ」
2本
もやし
2/3袋
柚子胡椒(赤)
好みで(小さじ1)
顆粒中華だしのもと
小さじ2
しょう油
少々
少々

1

白菜は葉と軸にわけてそれぞれ適当な大きさに刻む。
モヤシは洗ってざるにあけておく。
ニッスイ「おさかなのソーセージ」は削ぎ切りにしておく。

2

フライパンに油をいれ、熱してから白菜の軸を炒め、しんなりしてきたら、モヤシとニッスイ「おさかなのソーセージ」をいれ混ぜる。
最後に白菜の葉の部分を載せて蓋をして蒸し焼きにする。

3

葉がしんなりしてきたら顆粒中華だしのもとをいれ、しょう油と塩で味を調え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆
お好みで柚子胡椒をまぜてもおいしいです。

コツ・ポイント

白菜の火の通し加減はお好みで。うちは2歳の子も食べるので柔らかめ&辛味抜きです。
私は辛党なので柚子胡椒をのせてピリからにして食べるのがお気に入りです☆

このレシピの生い立ち

ニッスイ「おさかなのソーセージ」のモニターに当選したので、それと白菜がたくさんあったのでさっと作れるおかずを・・・と思い作りました。
レシピID : 484672 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

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