野菜たっぷり☆ヘルシー焼き餃子

野菜たっぷり☆ヘルシー焼き餃子

Description

にらやキャベツがたっぷり入ってヘルシー♪
オイスターソースでコクUP☆
お食事のメインはもちろん、お弁当やおつまみにも◎

材料 (50個分)

豚ひき肉
300g
キャベツ(みじん切り)
100g
にら(みじん切り)
1束分
長ねぎ(みじん切り)
10㎝分
☆にんにく(チューブ)、すりおろし生姜
各小1
☆塩
小1/3
☆しょうゆ、ごま油
各大1
☆酒
小2
☆オイスターソース、さとう
各小1
☆(あれば)香味ペースト
3㎝
ぎょうざの皮
50枚
大1

作り方

1

ボウルに豚ひき肉と☆を入れてよく混ぜる。
白っぽく粘りがでたら、キャベツ、にら、長ねぎを加えてよく混ぜる。

2

ぎょうざの皮の周囲に水をつけ、小さじ山盛り1程度の具材をのせて包む。
ひだをつけると見栄えもよくなります。

3

フライパンにごま油を中火で熱し、2を並べて焼き目をつける。

4

焼き目がついたら水50mlを入れてふた(アルミホイルでもOK)をして約5分蒸し焼きにする。

5

チリチリと音を立てて中まで火が通ったら火を止める。

コツ・ポイント

*1で粘りが出るまでよく練ることで具材がなじんで美味しく仕上がります。
*一度フライパンに並べたら触らずそのままで焼きます。蒸し焼きにすることでふっくら美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

お弁当にニラたっぷり餃子を入れたくて作りました♪
レシピID : 4846889 公開日 : 17/12/15 更新日 : 21/03/06

このレシピの作者

栄養たっぷりのメニューで皆の笑顔を引き出します♪
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★ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストBTC資格、料理&ブレッドライセンス所有★

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/10/10

First tsukurepo mark
写真

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

レシピ活用有難うございます☆美味しそうな焼き具合ですね♪