お魚のソーセージ☆エスニックにゅうめん

お魚のソーセージ☆エスニックにゅうめん
冷蔵庫の残り野菜と夏の残りのそうめんで簡単ランチ。
おさかなのソーセージがいい味出してます♪

材料 (1人分)

ニッスイおさかなのソーセージ
1本
そうめん
1~2束
a鶏がらスープの素
小さじ1
aオイスターソース
小さじ2
aナンプラー
小さじ2
a砂糖
小さじ1
aめんつゆ(3倍希釈)
小さじ1
a豆板醤
小さじ1~お好みで
a水
2カップ
お好みの野菜
適量
小さじ2
塩コショウ
適量
適量

1

そうめんを表示通りにゆで、洗っておく。

2

aを鍋に入れ煮立ててる。

3

フライパンにごま油を入れて、野菜とおさかなのソーセージを軽くいため、軽く塩コショウする。

4

器に2を注ぎ、そうめんを入れ(熱湯をかけて軽く温める)3を載せる。

5

お好みでレモン汁をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

おさかなのソーセージがいい味をしていますので、スープは薄味気味にしておくといいです。
野菜は何でもいいですが、セロリの葉、もやし、ニラはお勧めです。
エビや、パクチを載せてもおいしそう。

このレシピの生い立ち

おさかなのソーセージがタイ料理などのフィッシュボールに似ているので思いつきました。
レシピID : 484716 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

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