有機栽培のゆずジャム
Description
香りが良く美味しいゆずジャムが出来ました! パンはもちろん、お菓子作りやお肉料理のソースや煮込みにも!
材料
作り方
コツ・ポイント
皮を向く時は白い部分も一緒にやや厚めに剥きます、下茹ではしないですが、ゆずの苦味も圧力鍋で煮込む事であまり感じません。風味も逃げず美味しいジャムになります。
このレシピの生い立ち
ジャムを買おうと思いましたが、手作りの方が材料も自然で甘さも調整出来るので。
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