黒豆のしっとり抹茶ケーキ

黒豆のしっとり抹茶ケーキ
もっちりした抹茶のケーキ * 泡だて器で混ぜるだけ:)
黒豆の量はお好みでどうぞ!

::カロリーの目安::
1/6個あたり110kcal

材料 (9㎝×18㎝のパウンドケーキ型1つ分)

バター
30g
抹茶
大さじ1(6g)
薄力粉
30g
1個
砂糖(上白糖)
45g
牛乳
大さじ1
黒豆
お好みで(20つぶ程度)

1

・バターは室温に戻して柔らかくする
・粉類(抹茶、薄力粉、ベーキングパウダー)はあわせてふるっておく
・黒豆はクッキングシートの上において水気をとる
・型にオーブンシートを敷く
・オーブンを180℃に温めはじめる

2

バターをマヨネーズ状になるまで泡だて器で混ぜ合わせる。

3

バターに砂糖を2~3回にわけてよく混ぜ合わせる。

4

3に卵・牛乳の順に、それぞれ2~3回に分けて混ぜる。

5

粉類を1/2ずつ加えて混ぜる。
*さっくり混ぜる必要はありません。ぐるぐるかき混ぜてください:-)

6

生地を型に入れ、黒豆の量の半分を生地に沈める。 180℃で10分焼く。

7

一度オーブンからとり出し、残りの黒豆を上に飾る。
ふたたびオーブンに入れ、180℃で10分焼く。

8

生地のまんなかに竹ぐしを刺して、なにも付いてこなければ焼き上がり。
冷めてから好みの形に切り分ける。

コツ・ポイント

型はちょうどいい大きさがなかったのでパウンドケーキ型で代用しました。実際の厚さは3㎝くらい:->(写真は天板で焼いていますが生地が少なかったのでうすっぺらいです;) 分量を3倍にしたら天板で焼くのにちょうどいいです。黒豆を大量に消費できます!笑

このレシピの生い立ち

黒豆がたくさん余っていたので消費するためにこのレシピを考えました:)
抹茶の味がしっかりしていて黒豆ともよく合いますよ-☆
レシピID : 484744 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/05

First tsukurepo mark
写真

スッゴクしっとり!抹茶の香も味も最高で家族に大好評でした♪

みつばchi

きれいな形ですね!作ってもらえてすごく嬉しいです^^

quartet 2008年04月29日 23:24
こんばんは♪お写真もとても美味しそうで、是非作ってみたいと思っているんですが、これって今の時期常温でどれくらいもちますでしょうか。。。生ものではないし、1週間ちょいだったら大丈夫ですかね??汗
talte 2008年05月01日 18:51
こんばんは^^
生ものではないんですが、しっとりしていて水分量が多いので
常温なら2~3日を目安に食べきってもらったほうがいいかもしれません><
冷蔵庫なら一週間ぐらいもつと思います☆
それに、冷やした方がさらにしっとりしておいしいんですよ-実は:)!
ぜひ作ってみてくださいね♪