旨っ!福島の郷土料理ひきないりの画像

Description

福島の郷土料理ひきないりです。優しい味にほっとするひきないり是非お試し下さい♡

材料

1/2本
1/2〜1本
顆粒だしの素
小さじ1〜2
希釈用つゆ(ヤマサ昆布つゆ等)
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

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    大根、にんじんを太めの千切りにします。油揚げも野菜の大きさに合わせ切ります。

  2. 2

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    フライパンや厚手の鍋に多めの油(分量外)を熱し1を入れ炒めます。

  3. 3

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    油が全体にまわったら調味料を入れ炒め煮します。

  4. 4

    野菜が柔らかくなるまで炒め煮したら完成です。大根の葉っぱがあるときは細かく切って彩りに加えるといいです!

  5. 5

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    しゃべちゃんさんが一人話題入りしてくれました〜♡大感激です!

  6. 6

    2018 12/10 トップ画変更しました!

コツ・ポイント

福島ではコレにお餅を入れて『ひきな餅』にして食べたりします。

このレシピの生い立ち

母の味を私流に再現してみました。
レシピID : 4847469 公開日 : 17/12/16 更新日 : 19/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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matyapy
とにかく美味しい。夫も ほっとする味だね。と気に入ってくれました。
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しゃべちゃん
サチさん♡ご無沙汰です♡めっちゃ久しぶりに作ったよ(* 'ᵕ' )☆大根が安い季節だからまた頻繁に作るね(*´³`*)
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コムギ大好き
郷土料理という言葉にひかれて作ってみました。優しいお味で美味しいです