安納芋とあずき入りモリンガカップケーキ

安納芋とあずき入りモリンガカップケーキ
モリンガを使ったお菓子です。

材料 (アルミカップ20個)

モリンガパウダー
大さじ1杯
牛乳
200cc
2個
つぶあん
100g
安納芋
200g

1

安納芋は蒸かして5~10mmくらいの角切りにしておく。

2

安納芋とつぶあん以外の材料をボウルに入れ、泡立て器を使ってよく混ぜる。

3

安納芋とつぶあんを加え、ヘラでまんべんなく混ぜ、アルミカップに入れる。

4

200℃に余熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

特にコツはありません。
あずきやお芋の量は、好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

モリンガパウダーを使ったものを何か作りたくて考えました。
レシピID : 4847802 公開日 : 17/12/16 更新日 : 17/12/16

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