しらたきで作る麻婆春雨

しらたきで作る麻婆春雨

Description

その名も麻婆白滝♪しらたき特有の喉越しの良さが食欲増進しちゃいます(笑)

材料 (2~3人分)

しらたき(150g以上)
1パック
豚挽き肉
200g
ニラ
1/3束
しいたけ
2個
ネギ
1/3本
☆李錦記オイスターソース(チューブ入り)
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
小さじ1~
☆水
200cc
すりおろししょうが
小さじ1
大さじ1
○水
大さじ2
塩コショー
少々
適宜

作り方

1

しらたきは水を切り、耐熱容器に入れたらしらたきがかぶるくらいの水を入れ、2分程レンジで加熱する。

2

ニラは5㎝長さ、しいたけは薄切り、ネギは小口切りにする。☆と○はそれぞれ混ぜ合わせおく。

3

フライパンにゴマ油とすりおろしにんにく、すりおろししょうがを弱火で熱し、香りが出てきたら挽き肉を加えて炒める。

4

お肉の色が変わったらしいたけ→しらたきの順に1分間隔で加えて炒める。

5

4に☆を加えてふつふつするまで煮る。煮立ってきたらニラとネギを加えてさっと混ぜ、更に1分程煮る。

6

5に○を加えてとろみをつけ、最後に塩コショーを2~3振りさっと加えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いものが好きな方は豆板醤の量を少し増やして下さいm(_ _)m

このレシピの生い立ち

大好きなしらたきと無性に食べたくなった麻婆春雨をかけ算したら良い感じの麻婆白滝が出来上がりました‼
レシピID : 4847982 公開日 : 17/12/16 更新日 : 20/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/03/30

First tsukurepo mark
写真

さっぱりと食べられました、美味しかったです!

クック0VQKO7☆