圧力鍋で時短!鶏むね肉でチャーシュー!

圧力鍋で時短!鶏むね肉でチャーシュー!

Description

圧力鍋で鶏むね肉でチャーシューを作りました。
ネギ・生姜は必ず入れてほしいです。

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
☆水
1/2カップ
☆砂糖
大さじ2
☆酒
1/2カップ
1/2カップ
☆醤油
大さじ3
☆ネギ(青い上の部分)
1本分
薄切り3枚
ゆで卵
2個

作り方

1

鶏むね肉は脂身をとります。
包丁かホークなどで軽く穴を開けます。

2

圧力鍋に☆と①を入れます。
蓋をします。
火にかけます。

圧がかかりましたら弱火にして15分。

3

その間にゆで卵作ります。

4

②の圧が下がりましたら蓋を開けジップロック等保存容器に②③を入れます。
冷蔵庫で6時間くらい味を馴染ませます。

5

ラーメンと一緒に♪

コツ・ポイント

鶏むね肉なのでどうしてもパサパサしてしまいます…
ラーメンのスープと一緒に!

このレシピの生い立ち

鶏モモ肉や豚肉でチャーシューを作るよりもカロリーを押さえたいので鶏むね肉で作りました。
生姜やネギを入れてください~!
鶏むね肉なのでパサパサしてしまいます。
ラーメンに入れてスープと一緒に!
圧力鍋で時短で出来ました!
レシピID : 4848103 公開日 : 17/12/16 更新日 : 17/12/16

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