簡単!餅粉でシフォンケーキ!!おいしい!

簡単!餅粉でシフォンケーキ!!おいしい!
もち米独特のしっとり感は一度食べるとやめられません、餅米ですので、主食としても、グウですよ!!

材料 (18cm)

150g
サラダ油
80g
M8個
100g
砂糖
120g

1

卵黄8個と砂糖60gをハンドミキサーで混ぜる。そこにサラダ油と水を入れて混ぜます。

2

1に餅粉を入れて混ぜます。

3

卵白と砂糖60gを入れて、角が立つまで混ぜます。2に卵白を軽く混ぜ合わせ、190℃のオーブンで35分焼き上げ、逆さにして、冷まします。

コツ・ポイント

卵は常温にしておいてください。

このレシピの生い立ち

米粉がなくなったので、母から餅粉を貰って試しに焼いてみたところ、しっとりとして、とてもおいしかったので、紹介してみました。
レシピID : 484861 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

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