リンゴとイチジクと酒粕のパウンドケーキ♡

材料を準備する。バターは室温に戻す。リンゴはスライスしておく。イチジクは刻んでおく。

バターはなめらかになるまでホイッパーで混ぜる。グラニュー糖を加えてふんわりするまで混ぜる。

ボウルに溶いた卵を少しずつなじませながら加える。アーモンドパウダーと酒粕も混ぜる。

クッキーシートを敷いたパウンド型に生地の半分を入れスライスしたリンゴとイチジクを並べ残りの生地を入れる。

リンゴ、イチジク、チェリーをトッピングしてバニラエッセンスを少しかける。

180℃に予熱したオーブンで10分焼く。真ん中に切り込みを入れ30〜40分焼く。ケーキクーラーにのせ粉砂糖で仕上げる。