自家製酵母で作るカスタードクリームパン

自家製酵母で作るカスタードクリームパン
カスタードたっぷりのクリームパン。
無性に食べたくなるときがあります。
おしみなく、たっぷり入れたカスタードを味わって!

材料 (8個分)

バタロールの生地(レシピID:)
カスタード(レシピID:473081
1個

1

写真

レシピID:のバターロールの生地を一次発酵させ8分割したら、楕円形にして乾いた布巾を被せて20分のベンチタイム

2

写真

麺棒で伸ばし、カスタードを乗せ二つ折りにし、上下の生地をしっかり押さえて、カードで4箇所に切り込みを入れる。

3

写真

(2)と熱湯を入れたカップを大きなビニル袋に入れて70分くらい二次発酵させる。

4

写真

(3)にはけで卵黄を塗り、180℃のオーブンで13分ほど焼く。

5

写真

できあがり~♪

コツ・ポイント

(2)では生地を折りたたむときに上下の生地をピッタリと付けてください。クリームが出てきてしまう事があります。

このレシピの生い立ち

無性にクリームパンが食べたくなったので。
レシピID : 484899 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」