手抜きランチに!タイ風★ぶっかけご飯

手抜きランチに!タイ風★ぶっかけご飯
ピリ辛のひき肉を、豪快にご飯にぶっかけて食べちゃいましょう♪

1人のランチにどうぞ~。

材料 (1人分)

鶏ひき肉(豚でも)
100グラム
玉ねぎ
1/4個
ピーマン(あれば)
1個
1かけ
お好みで(私は3本入れます)
10枚くらいお好みで
卵(目玉焼用)
1個
【調味料】
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
大さじ1

1

【下準備】
鷹の爪は好みの本数の種を除いて小口切り、にんにくはみじん切りにする。

玉ねぎはスライスし、ピーマンも細切りにしておく。

2

熱したフライパンに油を適量(分量外)ひき、にんにくの香りが出るまで炒める。

にんにくの香りがしてきたら、ひき肉をいれ色が変わるまで炒める。

3

肉の色が変わったら、玉ねぎ・ピーマンの順番で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、調味料を入れさらに炒める。

4

バジルを③に手でちぎりながら入れ、さっと混ぜ合わせて火からおろす。

熱々のご飯の上に盛って、半熟の目玉焼きを乗せればできあがり!!

コツ・ポイント

調味料の量は、若干アバウトです(^_^;)
お好みで味見しながら量を調整してみてください。
家庭にある調味料で作ってみました♪

このレシピの生い立ち

アジア飯が大好き~(^∇^)
自己流だったりしますが、現地の雰囲気を想像しながら
作ってみます★
レシピID : 484905 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」