みつば入り玄米チャーハン

みつば入り玄米チャーハン
焼き豚の濃い味とみつばのさわやかさが、味のアクセントなっているチャーハンです。

材料

玄米ごはん
お茶碗2杯分
焼き豚
スライス4枚分
しめじ
軽くひと握りくらい
小さじ1くらい
しょう油
小さじ1.5くらい
みつば
適量
白ゴマ
小さじ2くらい

1

フライパンに胡麻油を大さじ1入れて熱し、しめじを炒めます。

2

さいの目切りにした焼豚を加えて炒め、玄米ご飯を投入します。

3

玄米ごはんをほぐしながら炒め、塩、しょう油を加え、最後にみつば、白ごまを入れ軽くいためたら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩、しょう油は味見をしながらお好みの量で調整してください。
みつばが好きな方は多めにいれても○です。さっぱりした感じになります。

このレシピの生い立ち

固めに炊いてしまった玄米をどうにかしようと思いチャーハンにしてみました♪ 半端に残っていた、みつばを入れてみたのですがこれがおいしくて、正解でした(^^)

しめじでなくても、他のきのこ類でもおいしく出来ると思います♪
レシピID : 484914 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

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