さつまいもと豚肉炒め

さつまいもと豚肉炒め
しょうが焼き風味で、つまみ食いが止まりませんでした…

材料

さつまいも
中1本
豚肉
200g
しょうが薄切り
1かけ分
酒・しょうゆ(下味用)
各大さじ1
☆酒・しょうゆ
各大さじ1.5
☆塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ2~3

1

さつまいもは縦半分に切って、乱切りにして水にさらしたあと、やわらかくゆでる。

2

豚肉は3~5cmくらいに切り、下味をつけておいておく。
☆の調味料を混ぜておく。

3

フライパンにサラダ油を引き、しょうがの薄切りを炒め、香りが出たら、豚肉を炒める。

4

肉の色が変わったら、ゆでたさつまいもを加え、☆をまわし入れて炒めてできあがり!

コツ・ポイント

さつまいもは乱切りなので、意外にすぐにゆでられます。
もちろん、レンジでチンでもよいと思います。

このレシピの生い立ち

豚しょうが焼きみたいに作ってみました。
レシピID : 484928 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/12/02

写真

この味止まらなくなりますね♪すごい美味しかったぁ☆モヤシ入りです

ひろゆい

うぉー!!もやし入りですか!さらに美味しそう♪ありがとう☆

08/07/31

写真

さつまいも好きには嬉しいレシピです♪簡単おいしかった~☆

はっちゃん823

うわぁ★つくれぽありがとうございます!

08/01/14

First tsukurepo mark
写真

サツマイモに甘辛の味付けが合ってて美味しかったよぉ♪

さとみんみん★

うわあ♪ありがとうございますぅ☆意外にビタミン豊富です!