時短 簡単 コンソメスープ (冷凍魚介)

時短 簡単 コンソメスープ (冷凍魚介)

Description

我が家では、基本毎日スープを作ってますが、コンソメベースのレパートリーが欲しく、余ってた冷凍魚介をぶち込みました。

材料 (2人分〜)

エビ (冷凍)
適量
ムール貝 (冷凍)
適量
あさり (冷凍)
適量
しめじ
適量
しいたけ
適量
800ml

作り方

1

写真

冷凍の魚介類を使います。
上記の材料じゃなくても魚介&きのこ類で作れば問題ありません!

2

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800〜1000mlの水を鍋に入れ、火にかけます。

3

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用意した冷凍魚介&きのこを入れ、中火でゆっくり加熱します。

4

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冷凍品が溶けたあたりで、乾燥しいたけを砕いて入れ沸騰させます。

5

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軽く沸騰してきたところでコンソメを3〜4個入れ、溶かします。

6

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固形コンソメが溶けたら、2-3分煮込んでハーブソルトやブラックペッパーを入れる

7

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お皿によそったらパセリを振って完成!

コツ・ポイント

ムール貝やあさりを入れると魚介ダシ風のアクセントも出せます。

このレシピの生い立ち

冷凍庫がパンパンなので量を減らしたかった。
レシピID : 4849389 公開日 : 17/12/17 更新日 : 17/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/13

First tsukurepo mark
写真

子供が美味しいと沢山お代わりしてました(╹◡╹)

ソラ太郎

つくれぽありがとうございます! 喜んでもらえて何よりです^^