洋梨の白ワインコンポート

洋梨の白ワインコンポート
安売りの洋梨が大変身!缶詰を買っても良いけど、やっぱり手作りが安心!そのままでも美味しいし、ケーキに混ぜ込んだりしてもOKです^^

材料

洋梨
3個
○水
400ml
200ml
100g

1

鍋に○を全て入れて火にかける。木べらでかき回して、砂糖が溶けたら火を止める。

2

洋梨を好みの大きさにカットして、皮をむいて芯を取る。変色防止にレモン果汁をかける(なかったら省略可)。

3

1の鍋に梨を入れて、数カ所穴をあけたクッキングペーパーで落としぶたをして火にかける。15分くらい、梨に竹串がすっと通るようになったら完成。シロップに漬けたまま冷まして、味を染みこませる。シロップに漬けたまま冷蔵庫で1週間保存できる。

4

●2009.9.27
話題入り♪
ありがとうございます^0^

コツ・ポイント

●熟していない洋梨を使うこと。熟していると崩れてしまいます。

このレシピの生い立ち

●洋梨を使ったケーキを焼こうと思い、コンポートにしてみました。

●ブログ記事・・・http://marimocafe.exblog.jp/6921062/

レシピID : 484942 公開日 : 08/01/08 更新日 : 09/09/27

このレシピの作者

東京都豊島区でお菓子教室を開催しています!詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com/2
製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。
★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp 
★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (35人)

18/02/28

写真

甘さが控えめで洋梨の良さが引き立ってとっても美味しかったです!

kanodasu

おいしそうなつくれぽ嬉しいです!ありがとうございます^^

17/11/22

写真

まりも先生のレシピ大好きです! おいしくできました。

ぬまあつ

美味しそう!つくれぽありがとうござます♡またどうぞ^^

17/05/16

写真

熟れすぎた洋梨が素敵に変身しました!そのまま食べてもおいしい!

ホリメグ

れぽありがとうございます!また作ってみてくださいね^^

16/11/15

写真

美味しい♡タルトに使います!ありがとうございます

海の星プリン

作っていただき嬉しいです!れぽありがとうございます^^

1 2 3 4 5