鶏胸肉とカニカマの簡単春巻き
キタソン
作り方
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1
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【下準備】
・鶏胸肉の皮を取り除き、薄くそぎ切りにして塩胡椒をふる
・小麦粉に少量の水を加えて水溶き小麦粉を作る
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2
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春巻きの皮を広げた上に、大葉、鶏胸肉、カニカマの順にのせて包み、水溶き小麦粉でとめる
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3
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フライパンに油を1cmくらい入れ熱し、2を片面ずつきつね色になるまで揚げたら完成
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コツ・ポイント
・鶏胸肉→ささみにしても美味しい。
・少し余裕をもたせて巻いた方が綺麗に揚がります。
・何もつけなくても美味しいけど、レモン多めのレモン醤油で食べるのがおすすめ。
・少し余裕をもたせて巻いた方が綺麗に揚がります。
・何もつけなくても美味しいけど、レモン多めのレモン醤油で食べるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな春巻きです。
母はささみで作ってたけど、筋とるのがめんどくさいので(笑)鶏胸肉で作ったら遜色ないおいしさで、かつ簡単でした♪
母はささみで作ってたけど、筋とるのがめんどくさいので(笑)鶏胸肉で作ったら遜色ないおいしさで、かつ簡単でした♪
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キタソン
