デコレーション用チョコレートクリーム

デコレーション用チョコレートクリーム

Description

6号ケーキデコレーションの場合の覚書☆
クリスマスケーキやバースデーケーキにどうぞ(*'ω')

材料

牛乳
大さじ1~2
ココアパウダー
小さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

1

チョコレートを湯煎して溶かす

2

溶かしたチョコレートにココアパウダーを茶漉でこしながら加える

3

②に牛乳を少しずつ混ぜる

4

そこへ生クリームも少しずつ混ぜ加える

5

ボウルに氷をあてて冷やしながらハンドミキサーで好みの固さまでホイップする

コツ・ポイント

今回はココアパウダーをホイップ中に混ぜたら少し点々が残ったのでチョコレートの時に混ぜた方がいいかもと修正してみた(´ω`)

このレシピの生い立ち

息子の誕生日にチョコレートケーキをリクエストされたがスーパーにチョコホイップがなくて自分で作る事に…意外と作れるもんだなと思ったので忘れないようにφ(..)メモメモ
レシピID : 4849600 公開日 : 17/12/17 更新日 : 18/12/22

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