牛汁

牛汁
牛肉の旨みがつまった一品です。土鍋でつくって芯からあったまりましょう♪

材料 (5人分)

牛肉
300g
大根
1/2本
人参
1本
長ねぎ
1本
適宜
こんにゃく
1枚

1

下準備:牛肉…一口大、大根・人参…銀杏切り、長ねぎ…小口きり、こんにゃく…5mm×20mmの長方形に切る

2

鍋にごま油をひき、大根、人参、牛肉、こんにゃく、長ねぎの順に炒める。

3

具がひたひたになるくらいに水をいれ、沸騰したらアクをとる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

けんちん汁を作ろうと思ったが、豆腐とごぼうが冷蔵庫になかったので、かわりに牛肉を入れてみたら意外と好評でした♪♪
レシピID : 485010 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」