キラキラ☆ イタリアン豆腐

キラキラ☆ イタリアン豆腐
“水晶鶏”ならぬ“水晶豆腐(?)”にイタリアンドレッシングをかけて出来上がり!
白ワインに合う一品です。

材料 (2人分)

豆腐(絹ごし)
1/2丁
コーン
10粒くらい
パプリカ
少々
レタス
少々
大さじ2
イタリアンドレッシング(市販)
少々

1

豆腐(絹ごし)は10分くらい水切りをする                    一口大の角切りにし、片栗粉をまぶしつけ、熱湯で茹でる                        まわりが透明になったら、冷水にとる

2

コーン、パプリカ、レタス等を彩りよく飾り、市販のイタリアンドレッシングをかける

コツ・ポイント

急いでいる時はお豆腐の水切りをせずに片栗粉をまぶしてしまいます。          冷めると片栗粉がくっついてしまうので、あらかじめ盛り付けるお皿にドレッシングを敷いておくことをおススメします。                           今回はコーンやパプリカを使いましたが、冷蔵庫にあるモノを活用すれば、いろいろなバリエーションが楽しめますネ!

このレシピの生い立ち

『辛口の白ワインに合う、簡単な豆腐料理はないかしら?』との思いから作ってみました。
レシピID : 485012 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/27

First tsukurepo mark
写真

タンドリーチキンといただきました。お豆腐も洋風に。。感謝です。

commeline

きゃーっ!作って頂きありがとうございます。私も感激です♡