簡単♪さっぱり人参サラダ

簡単♪さっぱり人参サラダ
レモンとマスタードが利いてるさっぱりサラダです。フランスではどこにでも見かけるサラダ。人参削いで、混ぜるだけ。5分でできます。たくさんたべれます。

材料 (小ボール一つ分)

人参
大2本
レモン
半分
マスタード
小さじ 1
小さじ 1
塩、胡椒
お好みで
あれば

1

人参を洗って皮をむき、ボールにおろし器?のようなものを使ってで削ぐ。細い千切りでもいいとおもいます。

2

レモンを半分にきって1にギュッと汁を搾る。マスタード、塩、胡椒をいれ、最後にオリーブオイルをさらっとたらし、あえる
もうできあがり。

3

そののままでもよし。冷蔵庫で数時間寝かしてもしっとりしておいしいです。

4

コツ・ポイント

こつはありません。笑 私はレモンとマスタードたっぷりでちょっとつんとするのが好きです。家に計量スプーンがないのでちょっと適当ですが、好みで調節してください。 
1時間くらい冷蔵庫で冷やすと味がしみてまたおいしいです。2日くらいもちます。

このレシピの生い立ち

パリのスーパーでどこにでもあります。それを食べてみて、自分で適当に作ってみました。添加物なし、なるべくシンプルに。体にいいし、経済的でおいしいです。
レシピID : 485015 公開日 : 08/01/08 更新日 : 09/01/12

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