ベーコンとタマネギで簡単ドライカレー

ベーコンとタマネギで簡単ドライカレーの画像

Description

ベーコンの風味とカレー粉の辛みが良く合って食欲をそそります。カレー粉、コンソメで味付け、隠し味にめんつゆを使いました。

材料 (1人分)

1/2ケ
1/5本
オリーブオイル
大さじ1杯
コンソメ顆粒
小さじ1杯
カレー粉
小さじ1杯
めんつゆ
小さじ1杯
200g

作り方

  1. 1

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    材料
    ベーコン
    玉ネギ
    ニンジン
    ピーマン

    *ニンジン、ピーマンが残っていたので加えました。無くても構いません。

  2. 2

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    ベーコンは細切りにする。

  3. 3

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    玉ネギは細切り
    ニンジン、ピーマンは、みじん切りにする。

  4. 4

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    フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコンを炒める。

  5. 5

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    ベーコンに火が通ったら、玉ネギ、ニンジン、ピーマンを加える。

  6. 6

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    具材に火が通ったら、コンソメ顆粒、カレー粉を加えて良く混ぜ合わせる。

  7. 7

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    具材、カレー粉がご飯に馴染んだら火を止める。

  8. 8

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    器に盛って、万能ネギを載せて供する。

コツ・ポイント

カレー粉は、具材に加えて、混ぜ合わせてから、ご飯を加えます。この方がご飯にカレー粉が良く馴染みます。
ご飯を加えてから、カレー粉を入れると、カレー粉は全体に拡がりにくく、ダマになりやすくなります。

このレシピの生い立ち

簡単にドライカレーが食べたくて作りました。
ベーコンと玉ネギだけでも美味しくいただけます。
ベーコンに替えて挽肉を使っても構いません。
具材を替えたり、目玉焼きに載せたり、色々なアレンジが楽しめます。
レシピID : 4850181 公開日 : 17/12/18 更新日 : 17/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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ハワイカイルア
ベーコンが無くてウインナーで作りました。簡単に美味しく出来ました

ありがとうございます。ウインナーの旨みですごく美味しそう!

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あまねっち29
リピです。お休みの日に簡単に作れて良かったです。

ありがとうございます。青ネギのアクセントがすごく美味しそう!

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あまねっち29
ベーコンとウインナーで作りました。簡単で美味しかったです。

ありがとうございます。具沢山で旨みたっぷり、すごく美味しそう

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せいくんかーちゃん
夏のお助けメニューですね!

ありがとうございます。彩りが良くてすごく美味しそうです!