お手軽ヨーグルトムース

お手軽ヨーグルトムース
市販のヨーグルトに付いていたレシピをアレンジしました。材料を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけの簡単なムースです。生クリームや砂糖を少しずつ減らしても良いかもしれません。意外にこってりしています。

材料 (4~6人分)

ヨーグルト
300g
砂糖
50g
大さじ1
大さじ4
季節のフルーツ
適量
オレンジキュラソー
あれば少々

1

水に入れた粉ゼラチンを湯煎で溶かしておく。

2

生クリームに砂糖を入れて6分立てくらいまでかき混ぜる。

3

そこにレモン汁を入れたヨーグルトを入れよく混ぜる。

4

その中に、湯煎した粉ゼラチンを少しずつ入れて良く混ぜる。

5

写真

型に入れ、2~3時間冷蔵庫で冷やす。

6

写真

型から取りだし、お好きなフルーツ(缶詰OK)を乗せて、あればオレンジキュラソーなどをちょっと掛けて食べる。

コツ・ポイント

粉ゼラチンを湯煎するところがちょっと手間かも知れませんが、それ以外は簡単です。さっぱりしたデザートを欲したらすぐに作れるのが良いと思います。

このレシピの生い立ち

薬のせいで、食欲不振や味覚異常を引き起こしたとき、さっぱりした冷たいものが喉を通りやすいので、ゼリー、ヨーグルト類が良いのですが、市販のものは甘すぎたり、後味が残ったりするので、自分で作りたいと思いました。
レシピID : 485020 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

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