林檎のソテー

林檎のソテー
手間のかからない一番簡単なレシピですd-v-b

材料 (林檎 1個分)

林檎
1個
砂糖
大さじ 2
大さじ 1

1

林檎を8等分し、8㎜くらいのいちょう切りにする。(2008年なので末広がりの8にこだわってみました・笑)切り方は角切りでもOKです。

2

鍋に砂糖と水を入れ火にかける。

3

くつくつ言い出したら弱火にして林檎を入れ、木べらでよく混ぜながら水分を飛ばす。

コツ・ポイント

よく水分を飛ばしておくと、ケーキなどのフィリングとして使った時に水分が出てべちゃっとなるのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

生の林檎を使うと水分が出てべちゃっとしてしまって…それを解消したくて作りました。家にあるもので簡単に作ってみたら意外に美味しくできました d-v-b
レシピID : 485030 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/10

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