風邪ひきさんにも☆アップルジンジャー

風邪ひきさんにも☆アップルジンジャー
熱があるときにも、なぜかノドを通る味です。

煮詰めて保存し、お菓子に使ったりお肉のソースにも。

煮詰めないで、フレッシュなままいただくのも好きです。

材料 (ジャムの瓶1個分)

りんご
1個
1個~お好み
小さじ1
お好みで
ひとつまみ

1

りんごと生姜をすり下ろす。

2

ホーローか土鍋に、りんご、生姜、はちみつ、を入れ、ぽってりとするまで煮詰める
(煮ないで、生のままいただいてもOK)

3

火を止め、塩、レモン汁を加える。

コツ・ポイント

★煮詰めても、生のままでも、美味しくいただけます。 ★はちみつは、入れても入れなくても、お好みで。 ★紅玉など、酸味のあるりんごを使うときはレモン汁なしでも。

このレシピの生い立ち

風邪で何も食べられないけれど、なにか冷たいものをノドに通したい、と思ったとき、作りました。
美味しいのです、これ。
レシピID : 485061 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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