我が家のチゲ鍋

我が家のチゲ鍋
寒い季節にぴったり!!
鶏肉団子を入れるのが我が家流☆しめのおじやも最高ですよ~

材料 (2~3人前)

(調味料)
大さじ2
小さじ1/2~1
味噌
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
お酒
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
キムチ
お好みで
豆腐
1丁
豚ばら肉
4枚ぐらい
白菜
4~5枚ぐらい
しいたけ
6~8個
えのき・しめじ
1袋
豆もやし
1/2袋
長ネギ
1本
(鶏肉団子)
とりひき肉
200g
ネギのみじん切り
おろししょうが
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1~1,5
小さじ1

1

写真

<鶏肉団子を作る>
鶏肉団子の材料をボールに入れてよく混ぜておく。

2

<チゲ鍋のスープを作る>調味料を全てお鍋に入れ水500ccを加えてよく混ぜたら火をつける。

3

写真

スープが沸騰したら丸めた鶏肉団子・豚バラ肉・豆腐を入れる。(鶏肉団子を丸める時はスプーンを2個使って丸めています。)

4

写真

お肉類の色が変わったら野菜類を入れて最後にキムチを入れて後はグツグツ。野菜に火が通れば出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜類はお好みのものを入れてください。
お子さんがいる場合やあまり辛くしたくない場合は、豆板醤を小さじ1/4にするか入れなくても美味しくできます。お味噌は普通にお味噌汁に使うようなお味噌(我が家はマルコメのあわせ味噌)で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

色々なレシピを見て自分なりに調味料を調節しながら作ったもの。我が家は辛めが好きなので豆板醤はもうちょっと多く入れています。
レシピID : 485065 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/06

First tsukurepo mark
写真

1週間で2度も夕飯に登場しました!余ったはんぺんも投入^^

幾太郎

2度も作ってもらえて嬉しいです☆本当に寒い季節に最高ですよね