黒豆&きなこのケーキ
作り方
コツ・ポイント
きなこ多目です。粉:きなこ=70:30でもいいかもしれません。お好みでどうぞ。黒豆にサラダ油をまぶしておくと、焼くときに沈みにくいです。甘さ控えめレシピです。好みで3の段階で黒豆の汁を混ぜても美味しいです。ぱさぱさになりやすいので、荒熱が取れたらアルミホイル等に包んでしっとりさせてください。
2008.1.19
粉の比率を6:4→7:3に変更しました。こちらの方が食べ易いかと。
2008.1.19
粉の比率を6:4→7:3に変更しました。こちらの方が食べ易いかと。
このレシピの生い立ち
最初参考レシピで作ろうかと思いましたが、色々見ながら生地を作っているうちに硬くなってしまい、あわててサラダ油と余りの豆乳を混ぜたらいい感じに。半分以上自分用備忘録です(^^;)。
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