しっとりさくさくチョコクッキー

しっとりさくさくチョコクッキー
作りたての、外はさくさく、中はしっとりのクッキーです。
ボウル一つで簡単に出来ますよ♪

材料

チョコレート
30g程度
小麦粉
200g
アーモンドスライス
20g程度
バター(有塩/無塩)
80g
1つ
カカオ
大さじ1
塩(無塩バターの時のみ)
ひとつまみ
ブラウンシュガー
90g

1

写真

バターは計量して室温に戻しておきます。チョコレートは包丁で粒にカットします。

2

写真

ばたーをボウルに入れ泡立て器でクリーム状にします。そこへ卵、砂糖、バニラエッセンス、塩と混ぜて行きます。

3

写真

木べらに持ち替えて、ベーキングパウダー、カカオ、小麦粉を一気に混ぜ込みます。(注:写真はカカオ無しの物です)

4

写真

オーブンを150度に予熱します。
クッキングシートを敷いた台にスプーンで生地を分けて行きます。
トッピングにアーモンド、チョコをまぶします。(注:写真はカカオ無しの物です)

5

オーブンで13〜15分焼きます。
焼き上がったら台のまま、あら熱をとります。

コツ・ポイント

材料の計算もデジタルの秤があれば、ボウルに分量を足して行くだけなので簡単です。

このレシピの生い立ち

子供が作ってくれたクッキー、さっくりシットリで美味しかったけれど、砂糖の量がとんでもなかったので日本人用(?)にアレンジしてみました。(レシピにはこの3倍の量が!!!)
レシピID : 485083 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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