天ぷら

天ぷら

Description

天ぷらにすると、なんでも美味しいね♪

材料

さつまいも
1本
鶏胸肉
1枚
ちくわ
1パック
れんこん
1節
しめじ
1株
小麦粉
1カップ
卵1個+水
1カップ
天つゆ
1 1/2カップ
しょうゆ
1/4カップ
1/4カップ

作り方

1

さつまいもは5mmくらいの厚さに切る。

2

鶏胸肉は縦1/2に切り、一口大削ぎ切りにする。

3

ちくわは食べやすい大きさに切る。

4

れんこんは(大きければ1/2に切る)輪切りにする。

5

しめじは石つきを取り、子房に分ける。

6

天ぷら衣の材料をボウルに入れ、混ぜる。

7

天ぷら鍋に油を熱し、衣を少し落として、温度を確かめる。からりと揚がるようだったらOK。

8

具材を順番に色よく揚げる。
さつまいもは菜ばしを刺して通ればOK。

9

天つゆの材料を小鍋に入れ、煮立てば出来上がり。

10

好みで大根おろしを入れ、天つゆでいただく。

コツ・ポイント

具材は他に、かぼちゃ・大葉・えび・ゴーヤ・なす・ピーマン・しいたけ・・・なんでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

いつもさつまいもと鶏天はリクエストされます。
後は、冷蔵庫に残っている野菜で、なんでもご馳走に・・・♪
翌日は、天つゆにつけてごはんに乗せて、天丼すると美味しいですよ~!!
レシピID : 4851155 公開日 : 17/12/19 更新日 : 17/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/02/09

写真

色々揚げてみました!衣がサクサクでとても美味しかったです(^^)

ギルモア

わぁ、美味しそう~♥️サクサクに出来てよかったです❗️

18/01/16

写真

初天ぷらです♡上手くできました!

Foy

初天ぷらに選んでいただき感激です♪ありがとう!

18/01/11

First tsukurepo mark
写真

年越し蕎麦にのせてみました

Nutmeg:

美味しそうな年越しそばと天ぷらですね♪ありがとうございます。