簡単☆スィートポテト

簡単☆スィートポテト
レンジとフードプロセッサーを使って、とっても簡単&手軽に作れるスィートポテト。生クリームをたっぷりと使うので、濃厚なお味でおいしいですよ!

材料 (8~12個分)

さつまいも
皮を剥いたもの600g
150~180cc
★バター
50g
★塩
ひとつまみ
 
1個分
黒ごま
適宜

1

オーブンを200℃に。バターを室温にもどしておく。

2

さつまいもを適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるまで加熱する。

3

1のさつまいもと★印の材料をすべてフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでガーッとよく混ぜる。

4

好きな形に成型し(やわらかすぎるときには、型に流しこんだり、絞りがねでしぼってもOK!)、表面に卵黄をぬり、ごまをちらす。

5

200℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。

コツ・ポイント

さつまいものの甘みや水分量、または好みによって、生クリーム&グラニュー糖の分量を調節してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

以前何度か作ったことのあるスィートポテトは生クリームではなく牛乳を使った私好みのアッサリ目なもの。・・・ですが、夫や子供達にはちょっと物足りないようだったので、そのレシピを改良して、家族にも食べてもらえるようにしてみました。
レシピID : 485124 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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