しめサバの海苔巻き寿司

しめサバの海苔巻き寿司
しめサバを太巻き寿司にしました。サバ好きにはたまりません♪

材料 (太巻き1本分)

しめサバ
1尾
海苔
全形1枚
青シソ
2枚
すし飯
半合分

1

しめサバは厚いところをそいで、厚みを均等にしておく。

幅が広い腹のところも切って、だいたい同じ幅にする。

2

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海苔を軽くあぶって、すし飯を薄く広げ、青シソ2枚、その上にサバを乗せる。(そいだ身は尻尾の方にまわしてやる)

3

端からクルクルと巻く。

4

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落ち着くまで、しばらく放置。

5

湿らせた包丁で切り分ける。

6

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生きのいいサバが手に入ったら、バッテラ風と巻き寿司と2種作る…というのも素敵ですよ。

コツ・ポイント

しめサバは市販のもので十分です。(サバが大きい場合は半分にするなど、バランスよくお作り下さい。)
すし飯もご自分のお好みの味付けでどうぞ。

このレシピの生い立ち

◆バッテラは子供たちが食べにくいので海苔巻きにしました。サバを上に乗せたものより、食べやすいですよ。
レシピID : 485144 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

17/04/08

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余っていたもん一同にて(^_^;) 鯖寿司みたいに食べれて感謝

bulico

14/04/24

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とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

嬉しい。これ作ってくださる人あんまりいないから(笑)ありがと

11/03/17

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今回大盛お世話に^^一家大好き♥お店気分満喫♡即完売❤ご馳走様♫

かき氷

綺麗ですね。なかなかこうは巻けません。ありがとうございます

10/03/15

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昨年からチェック^^〆さば大好き❤一家大絶賛✿お店気分♡豪華♫嬉

かき氷

作ってくださって嬉しいです。美味しそうですね~ありがとう^^